"Une fois qu'on a vu le veau séparé de sa mère pour aller à l'abbatoir, et qu'on voit cette pauvre mère, dès qu'elle a compris ce qui vient de se passer, pleurer pendant des jours son petit disparu, et se faire tirer le lait le restant de ses tristes jours, il devient très difficile de manger de la viande, voir même de boire du lait.

Je n'ai pas mangé de viande pendant toute la tournée, ni bu une goutte de lait, et je ne me suis jamais senti aussi en forme.

Bon, je n'essaie nullement de faire la morale à qui que ce soit. C'est juste pour un peu partager avec vous mon sentiment et cette expérience."

Louis Bertignac (chanteur)