Restaurant "La Table de Bruno"

Encadrement
- Maximilien Duchose, dit Max, propriétaire 65 ans. Grosse fortune, en cours de divorce, va souvent nager au lac avec un copain proprio.
- (BRUNO) Madame Guerr, directrice, célibataire, 45 ans très dirigiste, cherche un compagnon en allant régulièrement dans un centre culturiste. Amoureuse en secret de Max. Va avec Max au Club Fitness Park. Doit choisir les tables à serveir pour Emma et Julie, et doit surveiller étroitement Carlos (amoureuse?) et Elodie, qui font la plonge trop longtemps
- Nicole chef cuisinière, 46 ans très dirigiste également, mère de famille nombreuse, et accaparée par ses rejetons

Plonge et épluche
- (MONALISETTE) Carlos Pedrell, catalan, sans papiers/ou muni de faux papiers, complètement à l'ouest, fait minutieusement la plonge comme si sa vie en dépendait, ado attardé, sa gentillesse lui fait pardonner sa régulière hécatombe de vaisselle. Fait le sourd quand on l'interroge sur sa vie hors boulot. Pas d'amis, amie, famille connus
- Elodie, plongeuse, et éplucheuse aussi, 20 ans étudiante faisant de petit boulot pour ses études, et en pince pour Carlos, mais se dit aussi bisexuelle

Cuisine
- (BRUNO) Roméo, 64 ans alcoolique en récidive après 3 cures de désintoxication. A été convié à participer à un groupe d'ancien alcoolique par injonction d'un juge. Aide cuisinier spécialiste des sauces et surtout roi de la béchamel.
Il aime secrètement Emma, et les collègues se moque de lui.
Il cherche à se faire bien voir de la directrice pour devenir cuisinier chef, et pour cela n'hésite pas à lui cirer les bottes et dénoncer ses petits camarades (qui oublie de se laver les mains par exemple).
Toujours en conflit avec ses collègues et de gros problème avec les femmes en particulier.
Vit seul depuis son divorce et est revenu habiter chez sa mère 85 ans (un peu Alzheimer).
En dehors du boulot chante dans une chorale animée par le groupe d'ancien alcoolique qu'il fréquente de temps en temps.

Salle
- Julie (PHIL) Serveuse C'est une étudiante en arts.Jolie blonde , frivole. En couple, mais prête à s'amuser. Ses parents sont aisés, mais elle travaille au restau, pour être indépendante.
Mauvaise nuit : elle a eu une expérience étrange au musée d'Angers, la veille !
- Emma, serveuse également, 27 ans célibataire, toujours prête à draguer avec Julie, même les clients. S'entend bien avec Emma, sauf pour le choix des tables à servir